不知你注意了沒有，你的口腔總有股暗泉在涓涓流出，永不中斷，使你
的口腔總是保持濕潤舒服。如果你看到了特別喜愛的食物或特別酸的食物
時，還會即刻泉水涌動，垂涎三尺，那么泉源在哪里呢？原來在人們的口腔
內有3 對大唾液腺叫做腮腺、頜下腺、舌下腺，還有分散在舌和口腔粘膜的
許多小唾液腺，都是腺源。流出的泉水由導管流入口腔混合而成唾液。正常
人每晝夜大約有1.0～1.5 升的唾液流入口中。唾液無色無味，接近中性，其
中90％是水，其余為有機物如淀粉酶、溶菌酶等，無機物鉀、鈉、鈣等，少
量的氮、氧、二氧化碳、氨等，可以說是一種高級的礦泉水，但作用遠大于
礦泉水，它是*不可缺少的。