夜盲癥即由于體內缺乏維生素A 而引起的到黃昏后即看不清外界事物的
疾病。其主要癥狀為白天視覺幾乎正常，但眼睛對弱光的敏感度下降，黃昏
時由于光線漸暗而看不清物體。對于人類來說，這是一種較少見的疾病，而
在許多鳥類中（如麻雀、雞等）存在著先天性夜盲，所以，這種病又叫“雀
目眼”、“雞盲眼”。那么維生素A 的缺乏又是怎樣引起夜盲的呢？在我們
的眼底有層視網膜，視網膜上有許多視覺細胞負責感受射進眼睛里的光線。
視覺細胞分兩種：一種是圓錐形的，叫視錐細胞；一種是圓柱形的，叫視桿
細胞。視錐細胞使人眼感受強光線，而視桿細胞則感受弱光的刺激，使人在
光線較暗的情況下也能看清物體。當維生素A 缺乏時，視桿細胞色變得不到
足夠的補充，從而導致視桿細胞對弱光敏感度下降，暗適應時間延長，出現
夜盲癥狀。因此適量補充維生素A 則可以有效地治療因維生素A 缺乏而引起
的夜盲癥。