1.在處理中老年人食管異物時要仔細詢問異物的種類，弄清楚異物的部位，異物對食管損傷的程度，病人的全身情況，準備好監護儀器和急救器械。

　　2.請麻醉科醫生會診，選擇合適的麻醉方式，一般異物可選擇局麻，復雜的、術時長的則要選擇全身麻醉。因為局部麻醉病人常常緊張，麻醉不全所致疼痛易引起病人呻吟，體位難以固定，置鏡困難，還有可能造成醫源性損傷。

　　3.食管異物大多形態特殊，一端或兩端嵌頓，因此對魚刺、禽類的骨頭等銳利的異物要先將刺入食管壁的部分輕柔鉗出，然后順著食管腔取出。

　　4.食管穿孔的處理，對食管異物停留時間過長，病人有難以忍受的頸部、胸骨后疼痛、發熱，頸部或縱隔氣腫，造影劑外泄者應考慮食管穿孔，盡快想辦法取出異物，同時應給予禁食、置入胃管吸出胃液、抗感染、給予補液和腸外營養，小的穿孔經上述處理 一般能愈合，若發生縱隔、胸腔膿腫者，應及時采取剖胸探查及時引流等急救處理