幼兒指1～6歲的小兒。該階段生長(zhǎng)速度開始放慢，肢力量不斷增強(qiáng)，骨骼增粗，硬度增加。由于生長(zhǎng)速度相應(yīng)較慢，所以這 一階段食量變化不明顯。但隨著身體結(jié)構(gòu)的迅速發(fā)育，身體對(duì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的需要量要大。所以這一時(shí)期的食品不應(yīng)求數(shù)量多，而應(yīng)以高質(zhì)量為要。應(yīng)提供豐富的 蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)食品。如牛奶、雞蛋、肉食、魚類、 蔬菜和水果等。食物既要多樣化，又要便于消化。

　　同時(shí)，這一時(shí)期又是孩子飲食習(xí)慣及生活習(xí)慣形成的關(guān)鍵期，應(yīng)注意好品德、好習(xí)慣、好性格的培養(yǎng)。飲食方面要培養(yǎng)不挑食、不偏食、不吃零食的習(xí)慣。