孕婦的營養(yǎng)關系著母子的健康。因為胎兒在母體內(nèi)能否正常發(fā)育，取決于母親的營養(yǎng)儲備，若孕婦營養(yǎng)不足或不全，不僅影響自身健康，也必然影響胎兒發(fā)育。要有效地維護母子健康，就必須根據(jù)胎兒在不同階段的發(fā)育需要，在飲食方面作相應調(diào)整。

　　(1)懷孕初期(前3個月)：

　 　該階段胎兒形體初具，生長速度緩慢，所需營養(yǎng)少，因而孕婦的營養(yǎng)需要與孕前基本相同。只是由于懷孕后內(nèi)分泌的變化，孕婦常有程度不同的惡心、嘔吐、厭食 等妊娠反應，影響營養(yǎng)素的正常補充。因此，孕婦此階段的飲食應以清淡、少油膩、易消化、少食多餐為原則。在不妨礙身體健康的前提下，盡量適應孕婦的口味， 供給其所喜好的食物。為減輕妊娠反應，孕婦主食以面食為主，最好是干品，如燒餅、面包、烤饅頭等； 副食宜選健脾和胃之品，如豆腐干、鹵雞蛋、糖炒板栗、蘋果、山楂、西紅柿等。

　　(2)懷孕中期(4～7月)：

　　此期胎兒生長速度明顯加快，體重平均每天可增加10克，故營養(yǎng)需要也隨之增加，尤其需要大量蛋白質(zhì)構成肌肉、骨骼等組織。同時，孕婦本身也需要蛋白質(zhì)滿足自身代謝及胎盤、乳房發(fā)育之需要。此外，還需補充大量鈣、磷及碘、鋅及各種維生素 。因此，這一時期應多供應營養(yǎng)豐富的食物。如蛋、奶、肉、魚、豆類和各種新鮮蔬菜、水果。

　　(3)懷孕末期(后2個月)：

　 　此期胎兒生長更快。而且胎兒還需在體內(nèi)貯存一定營養(yǎng)為出身后獨立生活作準備，孕婦自己也需儲備營養(yǎng)為分娩時所消耗。所以此期孕婦對營養(yǎng)的需要量更大，質(zhì) 量也要求更高。為滿足需要，應增加飲食品種，做到食物多樣化，并進行合理搭配，以擴大營養(yǎng)素來源。主食應做到粗糧與細糧搭配，增加主食品種、花樣；副食需 要選擇富含營養(yǎng)之品，如：奶類、肉類、魚類、豆及豆制品類、海產(chǎn)及各種時鮮果蔬，應變換著花樣進入每天膳食中。這一時期若營養(yǎng)跟不上，孕婦往往產(chǎn)生貧血、 水腫、手足抽搐等并發(fā)癥。

　　若有水腫、高血壓，應選用低鹽飲食，同時供給充足蛋白質(zhì)；若發(fā)生手足抽搐，多是缺乏鈣 或維生素b1，應在膳食中多配一些乳類、大豆、蝦皮、海帶等食品；若有便秘，除應多吃一些富含纖維素的蔬菜、水果(如芹菜、萵筍、油菜等)外，還要多吃一些清熱生津之品，如蘋果、西紅柿、香蕉、西瓜、梨子、廣柑等。