解放軍304醫院消化科主任侯鵬博士說,當患有萎縮性胃炎時,應當多喝一些酸奶,因為酸奶中的磷脂類物質會吸附在胃壁上,對胃粘膜起保護作用,使已受傷的 胃粘膜得到修復。另外,酸奶中特有的成分乳糖,分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度,抑制有害菌分解蛋白質產生毒素,同時使胃免遭毒素的侵 蝕,有利于胃炎的治療和恢復。