誤解一：所有必需維生素和微量元素只能從植物性食物中獲得

　　水果和蔬菜里只有足夠的維生素C、維生素原A和葉酸。對(duì)生命有重要意義的維生素B族是存在于肉類(lèi)和奶類(lèi)食品中。要保障一晝夜身體所需的維生素B2,需要吃150克肝臟、腎臟或者800克酸凝乳。面包里也含有維生素B，但是，不是在白面包里，而是在粗糧面包里。

　　米里含有我們需要的足夠數(shù)量的礦物質(zhì)，并且比例搭配得很合理：鐵、銅、鎵（促進(jìn)造血）、鉻（促進(jìn)脂肪代謝）。

　　誤解二：維生素C只能從柑橘類(lèi)獲得

　　確實(shí)，在柑橘類(lèi)水果中含有大量的維生素C。但是，不是所有人都可以吃柑橘和檸檬，有些人吃它們會(huì)過(guò)敏。維生素C還有一種基本來(lái)源——土豆。雖然土豆的維生素含量要比橙子少，但是，我們常吃土豆，并且有各種吃法，這樣也會(huì)彌補(bǔ)它數(shù)量上的不足。

　　誤解三：維生素片劑含有的維生素和礦物質(zhì)種類(lèi)越多越好

　　不要力求維生素片劑里含有元素周期表里所有的元素。例如：在礦物質(zhì)中我們經(jīng)常缺少鈣、鐵、鎂和鋅。而在非礦物質(zhì)中我們?nèi)菀兹鄙倬S生素C、維生素B族和維生素原A。維生素片劑里含有這些成分就足夠了。其他的只是個(gè)別現(xiàn)象，只有大夫才能對(duì)你適合吃哪種維生素片劑給予建議。