在食物鏈中，往往被我們拋棄的，我們認為不能吃的來及食物，它竟然能抗癌。在我們每天嚷著要“抗癌、防癌”的同時，你或許不知道，有些我們自認為好吃的食物其實就是導致癌癥的“根源”；相反，有些我們認為沒有用的食物其實才是抗癌“標兵”，不得不說，你真的吃錯東西了。

茄子皮

很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。