老話都說冬吃蘿卜夏吃姜，北方近期很多地方都開始下雪了，冬季進補養生是很多人都會注意的，切不說白蘿卜是冬天的應季蔬菜，光是吃白蘿卜的那些好處就讓人止不住的想多買些放著吃了，如果趕上蘿卜又好又便宜的時候，就屯幾個放在家里吃吧。

1、刺激胃腸蠕動，白蘿卜中的粗纖維能夠刺激腸胃蠕動，就是順氣，可以促進排便，預防預防結腸癌和直腸癌。

2、白蘿卜中的干擾素誘生劑，其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受較高。吞咽中不易被降解，無副作用。近年來國內一些醫學家研究發現，將白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質注射到小白鼠體內，發現其體內的惡性腫瘤縮小50%-60%。

3、能夠預防癌癥，白蘿卜中含有的芥子油和菜苷，能與多種酶發生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分，所以白蘿卜越辣越好。

下邊推薦兩款適合冬季吃的蘿卜食譜：

1、番茄蘿卜湯

主料：白蘿卜300克，番茄150克。

輔料：小麥面粉30克，番茄醬50克，鹽3克，味精2克。

做法：白蘿卜洗凈切絲。西紅柿洗凈切丁。坐鍋點火倒油，待油燒至三成熱時拌入面粉，攪勻成糊，再放番茄醬炒出紅油，加適量水及蘿卜絲，用文火煮至酥軟。較后放入西紅柿丁，加精鹽、味精調味煮沸，即可起鍋，若單用番茄醬，則為“茄汁蘿卜絲湯”。

2、羊肉蘿卜湯

主料：羊肉(瘦)400克，白蘿卜300克。

輔料：香菜10克。

調料：醬油2克，黃酒6克，鹽3克，色拉油15克，大蔥10克。

做法：羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿卜，中火40分鐘，下香菜調味。

很多人都說2015年的冬天會格外的冷，你現在感覺到了么？是不是一到休息的時候就不愿意出門呢？那么不如在家用白蘿卜做一些湯給家人暖身的同時還可以幫助他們防癌順氣，何樂而不為呢？