北方冬至吃餃子南方冬至吃湯圓，冬至是一年中白晝最短的日子，寒氣仍舊有在聚集，餃子的出現，最早是用來治療凍瘡的，可見餃子本身就具有保健的作用，所以冬至吃餃子有什么好處呢?

冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二 氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身 靜體”的節日。

唐宋時期，冬至是祭天祭祖的日子。皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典。百姓在這一天要向父母尊長祭拜。現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。 每年農 歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺語云：“十月一.冬至到，家家戶戶吃水餃。”

張仲景是南陽稂東人。他著《傷寒雜病論》， 集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然 辭官回鄉，為鄉鄰治病。其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋， 在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

綜上所述，可見冬至吃餃子是有很多好處的，當然冬至時節飲食也要記得多種多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。食宜清淡，不宜垃圾食品。吃飯的時候宜少量多餐，這樣可以保證脾胃的健康，又可以更有好處營養的吸收。希望小編這個建議可以給你們帶來一些建議，帶來幫助。