炎熱的夏季到來后，很多人的食欲都不是很好。都偏向于清淡的食物，于是水果是最好的選擇，有的甚至把水果當正餐。但是有關專家稱，把水果當正餐容易出現貧血癥狀。

有營養專家最近提醒人們，一般水果中鐵、鈣含量較少，長期拿水果當“餐”吃，易患。

如今，吃水果減肥很流行。常見有些女士中午吃個蘋果或橙子，就算正餐了。對此，營養專家指出：這種方法無益于健康。從營養學的觀點看，大部分水果含有豐富的碳水化合物、水分，少量蛋白質及脂肪、維生素a、b和礦物質，還有纖維素，但缺少維生素b12，而且所含的氨基酸也不齊全。長期吃水果易誘發貧血，尤其是更要注意。

專家們認為，人要依賴各種不同的食物提供不同的營養素，才能達到營養均衡。只吃水果或蔬菜，或只吃肉類都不科學。減肥需要耐心，一些快速減肥法固然吸引人，但大多數效果都不持久。想減肥者只要少吃點肉，增加蔬菜在中的比例，吃低脂的谷類食物和奶品，便可緩慢地減輕體重。

綜上所述，建議大家不要把水果當正餐，可以飯后一小時適當的食用水果，以免導致貧血癥狀的出現。