糖是許多美食調(diào)味料，不論菜肴、飲料、甜點(diǎn)都會(huì)使用到糖，可是攝取過量糖份，對於現(xiàn)代人可以當(dāng)作傷害；美國廣播公司報(bào)導(dǎo)，已經(jīng)開始有專家認(rèn)為，攝取過量糖份就像使用毒品，大幅提高慢性病罹患機(jī)率，尤其糖尿病更是讓人畏懼，曾有研究認(rèn)為，額外攝取熱量會(huì)提高糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

每額外攝取身體所需熱量一百五十大卡，糖尿病罹患機(jī)率就會(huì)增加一%，心血管疾病危機(jī)也會(huì)加大，所以許多醫(yī)學(xué)專家都呼吁，天然食物不需要額外加糖，例如蔬菜、水果、乳制品，本身有甜味存在，或許多調(diào)味料本身已經(jīng)放入糖調(diào)味，不需要再放糖讓他更甜，例如番茄醬，逐漸改變高甜習(xí)慣，就能降低高糖飲食。

購買食物時(shí)，一定要仔細(xì)看營養(yǎng)標(biāo)示，各種糖類如蔗糖、紅糖、玉米糖漿、麥芽糖等原料，食品廠商都必須如實(shí)標(biāo)出，消費(fèi)者一定要評估自己身體狀況，控制加工食品糖份攝取，一旦發(fā)現(xiàn)加工食品糖份超過負(fù)荷，最好是避免購買外，如果不能避免食用，就要降低其他食品的糖類攝取量，維持糖類總攝取平衡。

有些食物看起來很天然，卻含有高量糖份引起高風(fēng)險(xiǎn)，例如果汁，單吃水果不但攝取糖份，纖維也會(huì)跟著一起吃下肚，糖份攝入量有限，但是果汁把纖維都過濾掉，很容易將糖份濃縮成一杯，若再額外放糖或調(diào)味劑，對於糖尿病與慢性病患者更是一大威脅，所以不斷有專家建議吃水果，盡量減少喝果汁。