夏季的炎熱，讓我們每個人都有種坐立不安的感覺，雖然有很多的方法可以幫助我們降溫，比如空調和風扇，但是，這只能給我們帶來暫時的涼爽，想要達到夏季的消暑目的，我們還需要學會吃，用食材來幫助我們的身體降溫。

1、扁荷粥

白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。鍋內加水三碗煮白扁豆，水沸后下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放入冰糖及鮮荷葉，再煮20分鐘即成。

【功效】消暑解熱，和胃厚腸，止泄瀉。

2、綠豆絲瓜花

綠豆60克，鮮絲瓜花8朵。用清水一大碗，先煮綠豆至熟，撈出豆，加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。

【功效】清熱，解暑。

3、紅糖綠豆沙

將綠豆煮爛，搗碎如泥，再以小火煮至無湯，加紅糖調味即成。

【功效】清熱解毒。常食用解暑清熱，有除煩解渴之功用。