夏季雖然很炎熱，但是夏季卻是一個果蔬成熟的旺季。要知道，在各種果蔬里都富含各種不同的營養成分，它們對于保證我們的健康起著重要的作用，而且在這些食材里，很多都還有不錯的藥用價值，一起看看哪些果蔬能幫助我們在夏季預防疾病嗎？

冬瓜 性味甘淡，有利水消腫、解毒祛濕、止渴除煩的功效。如：絞冬瓜取汁，化冰糖飲之，能除煩止渴;冬瓜片、雪梨片、冰糖熬水，沖服川貝粉，每次10克，每日3次，能潤肺化痰止咳。

苦瓜 性味苦寒，主要功能為清暑滌熱、明目、解毒。常可用來治療中暑、感冒、腸炎、痢疾、痱毒等暑令疾病。

絲瓜 性味甘平，有清熱、涼血、解毒、化痰作用。

黃瓜 性味甘涼，有清熱利濕、養顏護膚、解毒的功效，對夏季小便艱澀黃赤、咽喉腫痛、唇舌焦燥都有作用。

番茄 性味甘酸平，能生津止渴、涼血平肝、健胃消食。不過，胃酸過多者要少吃番茄。

南瓜 性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲，如湯火燒傷，用鮮嫩南瓜搗爛，敷傷處。同時，南瓜富含維生素A、B、C和胡蘿卜素、纖維素，可烘干碾碎成粉，每次服用15克，每日3次，對糖尿病有防治作用。南瓜子含有磷脂質，有輕微的降壓作用，高血壓病人可以作為常用消閑食品，對高血壓有一定預防作用。

專家提醒，使用瓜蔬防病治病，一要注意其新鮮程度，一般來說，越新鮮越好。二是在采用生瓜蔬時，要注意消毒保潔，以免引發農藥中毒和腸道病。三是瓜蔬治病，屬中醫食療范疇，瓜蔬的性能比較平和，一般沒有多大副作用，但中醫治病強調辨證論治，如果能在食療營養師指導下進行，效果會更加明顯。