減肥的女孩子一聽到巧克力三個字就躲得遠遠的，但是巧克力除了熱量高以外卻有意想不到的功效哦！很多人也因此愛上了黑巧克力呢！比如說增強記憶力！！

據最新研究，巧克力中含有的可可黃烷醇是一種良好的抗氧化物質，它能夠改善因年齡增長而逐漸變差的記憶力。

在該項研究中，針對50-69歲的健康人實施了追蹤調查，并在哥倫比亞大學醫學中心調查人員的指導下，讓被試者飲用了三個月含可可黃烷醇的飲料。結果發現，喝富含可可黃烷醇飲料的人比喝得少的人記憶力測試成績更好。

在該項記憶力測試中，攝入可可黃烷醇多的人的平均成績，與實際年齡20-30歲的年輕人的成績差不多。

然而也有人指出，盡管該項研究有足夠的說服力，也并不代表人們需要立刻就沖到零食店去購買大量的巧克力。在該項試驗中，被試者每天攝入的兒茶素達到138毫克，換算為黑巧克力的含量約為每日吃300克黑巧克力，這幾乎是人每天推薦可食巧克力量的7倍。

市面上的黑巧克力(darkchocolate或純巧克力)，乳質含量少于12%。食用黑巧克力而不是牛奶巧克力，可以提高機體的抗氧化劑水平，從而有利于預防心血管疾病, 糖尿病的發生。