對于香蕉的功效，我們比較熟悉的是通便治便秘，或者拿來做香蕉面膜，可美容護膚。不過這些顯然不是香蕉的全部，便秘、咳嗽、高血壓、痔瘡出血什么的，貌不驚人的香蕉都可以統統搞定。

1、用于高血壓、動脈硬化。新鮮香蕉250克，冰糖、粳米各100克。先把香蕉去皮，切成丁狀；粳米淘洗凈，以清水浸泡兩小時后撈出來瀝干；把鍋放火上，倒進1000毫升清水，加粳米，用武火煮沸，然后加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬半小時即成。

2、用于治療大便秘結、痰多咳嗽。新鮮香蕉、桔子各100克，蜂蜜30毫升。先把香蕉去皮并且搗爛成泥，桔子洗干凈搗爛取汁；把桔子汁混入香蕉泥里，然后加入蜂蜜并且調勻就可以飲用。每天2回，連續服用多天。

3、用于腸燥便秘、痔瘡出血。香蕉1000克，花生油1000毫升，豆沙餡125克，雞蛋清150毫升，白糖150克，京糕100克。先把香蕉去皮，切成長方形片，京糕碾成泥備用；香蕉片鋪平，用京糕泥抹勻香蕉片的三分之一，并且在上面蓋一片香蕉片，抹上一層豆沙餡，再蓋上一層香蕉片，再用手把其輕輕壓實，即成香蕉夾；雞蛋清放到碗內，用筷子沿一個方向不斷攪動成泡沫狀，然后加入淀粉拌成蛋清糊；把鍋置火上，加入花生油，燒至六成熱后，將香蕉夾放到蛋清糊里掛糊，投入鍋里，炸成金黃/色撈出來，擺入盤內，撒上白糖即成。

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