在生活中，教師這種職業常常被我們說是人類靈魂的工程師，因為他們肩負著授業、解惑的職責。雖然有著如此光榮的稱號，但是并不代表老師們在享受著舒服的生活，面對老師工作有三大特點，說話多、站立多、伏案多，隨之而來的就是教師職業的職業病。

教師工作，久而久之，咽喉炎、腿部靜脈曲張、頸腰椎病等各種職業病也漸漸出現。近來一項調查顯示，半數以上的教師在經受著種種職業病的困擾。 對于精神壓力大、工作時間長的教師而言，要騰出時間來進行體育鍛煉似乎是一件難事，但是若從飲食上加以調理則比較實際又可行。

對于經常用嗓子的教師而言，要保護好嗓子，除了要多喝水外，也可以多食用一些清熱解毒的食物，如南瓜、絲瓜、芹菜、連藕、橄欖、雪梨、烏梅、蓮子心等，盡量少食刺激性食物如辣椒、大蒜，忌食油炸煎炒食物，力戒煙酒，養成健康的生活方式。

為了更好地抵御粉塵對嗓子的危害，教師也可以使用一些抗粉塵食物，在日常膳食中，可適量增加食用胡蘿卜、木瓜、南瓜、西蘭花、菠菜、油桃和杏子等。因為上述食物含有較多的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有抗氧化作用，有預防塵肺病發生的作用，也可適量食用能排塵的食物，如黑木耳和豬血，這兩種食物可清除胃腸道中的粉塵，從而防止粉塵對消化道的危害。

此外，由于教師屬于腦力勞動者，而腦力勞動會消耗大量能量，因此，教師應該適當補充富含氨基酸的食物，如魚、牛奶和其他蛋白質食物等，以保證教師的精力充沛，提高思維能力，而含磷脂食物如蛋黃、大豆、胡蘿卜、魚、肉等能使教師的大腦活動機能增強，提高工作效率。針對教師是一個需要長時間站立講課的現狀，教師日常可以多吃富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等，來達到消除疲勞的作用。

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