每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及穩定血壓等功效。幾乎所有蔬菜果汁皆有幫助排便的功能，有習慣性便秘的人最適合用蔬菜果汁來調整體質。

　　穩定血壓——芹菜汁

　　原料：芹菜50克，卷心菜50克，橙子(帶皮)30克，胡蘿卜50克，蘋果50克。

　　做法：把芹菜包在卷心菜內放入榨汁機中榨成汁，其他水果也榨成汁，然后將所有汁液調和飲用。

　　功效：芹菜對于咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，同時又能健胃利尿，穩定血壓。

　　補鉀防血管硬化——卷心菜汁

　　原料：卷心菜200克，胡蘿卜200克，蘋果200克。

　　做法：將以上原料榨成汁，早晚各飲一杯。

　　功效：這種蔬菜果汁內含有豐富的鉀，具有維持鹽分平衡的功能，對高血壓及血管硬化具有預防及穩定的作用。

　　改善貧血癥狀——菠菜橙汁

　　原料：菠菜30克，卷心菜80克，橙子(帶皮)30克，胡蘿卜50克，蘋果50克。

　　做法：將菠菜焯水后與卷心菜、橙子、胡蘿卜、蘋果一起榨汁飲用。

　　功效：菠菜富含維生素B1，可改善惡性貧血等病癥，對氣喘、蕁麻疹也有效。

　　美容潤膚——小黃瓜汁

　　原料：小黃瓜1根，檸檬30克，橙子半個，胡蘿卜50克，蜂蜜適量。

　　做法：將以上原料共同榨汁飲用。

　　功效：小黃瓜常用于美容，可利尿，對改善呼吸困難也有效，還能促使皮膚柔細光滑。