我們的祖先在長期的生活實踐中發現了中藥，同時也發現了其中一些植物既可以做藥物直接用于治療疾病，還可以當作日常食物，如蘿卜、山藥、南瓜、韭菜等。

　　中醫專家指出，春季與五臟中的肝臟相對應，南方春季潮濕，尤其是珠江三角洲一帶，"回南天"一來便形成了典型的聚濕地。由于脾主肌肉，濕混脾胃會使人肌肉無力、感覺相當困倦；此外，春節亦容易發生肝氣過旺，妨礙脾胃對食物的正常消化吸收。既然"藥食同源"，不妨巧用這些美食給自己的脾胃做個SPA。

　　春天飲食原則：多甘少酸祛濕

　　據廣州醫學院第三附屬醫院中醫科主任醫師馮崇廉介紹，春天飲食應“養脾胃氣”，少吃酸味的食品，多吃甘味的、祛濕的食品。甘味食物能滋補脾胃，而酸味則不利于春天陽氣的生發和肝氣的疏泄，會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害，這正是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復發的原因之一。

　　他指出，甘味食物首推大棗、山藥和薏米。此外還有：小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等。而黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品（尤其是體寒者）則要少吃，它們會阻礙春天體內陽氣的生發。

　　看舌苔，可知自己是否脾濕

　　據馮崇廉介紹，厚舌苔是脾濕的最典型特征，可以用淮山、薏米、茯苓熬湯服用。若舌苔上還帶有黃色，則說明身體濕熱，可以適當多吃點養陰潤燥的食物，如雞蛋花、木棉花、燈芯花湯水等，可利濕消熱。