據(jù)國外媒體5日報道，美國科學家稱，由于西蘭花含有的一種化合物可以鎖定腫瘤干細胞，這種蔬菜或掌握著預防甚至治療乳腺癌的“鑰匙”。

西蘭花堪稱蔬菜類中的“超級食品”，含有很高的蘿卜硫素，這種化合物能消滅腫瘤干細胞，阻止病情進一步惡化。美國密歇根大學綜合腫瘤治療中心科學家在實驗室對老鼠和培養(yǎng)細胞的相關(guān)測試取得了成功。

領(lǐng)導實施這項研究的孫杜欣（音譯）教授說：“研究人員以前就一直在研究蘿卜硫素對癌癥的影響，而最新研究表明其益處在于抑制乳腺癌‘腫瘤干細胞’的生長。這種新證據(jù)表明，蘿卜硫素或西蘭花萃取液通過鎖定腫瘤干細胞，從而具有預防或治療癌癥的潛力。”研究結(jié)果刊登在最新一期的《臨床癌癥研究》雜志上。

研究人員表示，當前的化學療法對腫瘤干細胞并不奏效，這也是乳腺癌總愛復發(fā)和擴散的原因。他們認為，消除腫瘤干細胞是控制腫瘤生長的關(guān)鍵。在最新研究中，研究人員給患有乳腺癌的老鼠體內(nèi)注射了從西蘭花萃取液中提取的不同濃度的蘿卜硫素。

由于西蘭花吃起來口感不佳，許多人并不喜歡，包括美國前總統(tǒng)喬治- W-布什。但這種蔬菜的健康功效已經(jīng)得到普遍承認，多項研究顯示，西蘭花含有的一種化合物可增強細胞中DNA的修復能力。還有證據(jù)表明這種化合物能令動脈保持健康，或能修復糖尿病對心臟血管造成的損傷。此外，西蘭花富含維生素C和纖維質(zhì)，而一棵西蘭花所含的維生素K量幾乎是醫(yī)生建議成年人每日攝入維生素K量的兩倍。