近日，哈爾濱市王女士來電話咨詢，她今年40歲，現在月經量非常少，而且經期頭痛頭暈，尋調理氣血不足的藥膳。中年女性絕經前后腎氣漸衰，沖任二脈益弱，天癸漸竭，生殖能力降低或消失，陰陽失去平衡，臟腑氣血不相協調而致。更年期綜合征的患者應注意掌握以下飲食原則：

1.本病當以調節陰陽和臟腑氣血平衡為原則，食療以補腎為主，佐以寧心安神、養陰舒肝之品。

2.宜常吃菌類食物，如木耳、香菇、銀耳等，可以降低血脂、促進維生素的吸收。宜低脂，限糖，少鹽飲食。忌辣椒、咖啡、煙、酒、濃茶等刺激性、興奮性食物。

3.合理選擇碳水化合物，應以易消化吸收的粗糧為主，可多配些薯類食物，以防便秘。

4.多吃綠色和黃色蔬菜水果，注意補充足夠的B族維生素與礦物質，如豬肉、牛奶、松子等。

5.飲食原則：滋腎益陰，養心補血。

下面為氣血不足的中年女性推薦幾款藥膳：

蒸甲魚枸杞湯（《百病食療偏方1100》）

原料：甲魚1只，枸杞子50克，蔥、姜適量。

做法：先將甲魚洗凈，去內臟，枸杞子洗凈裝入甲魚腹內，加入蔥、姜等調料，放蒸鍋內蒸2～3個小時。分2日服食。

功效：補腎滋陰。

百合雞子黃湯（《金匱要略》）

原料：百合50克，雞蛋黃1枚。

做法：將百合洗凈，浸泡一晚，洗去白沫，加清水400毫升，煎煮至200毫升；將雞蛋黃攪勻調入即成。分2次溫服。

功效：滋陰養血，清心安神。

海參粥（《老老恒言》）

原料：海參適量，粳米或糯米適量。

做法：先將海參浸透，剖洗干凈，切片煮爛后，加米煮成稀粥。每日2次服食。

功效：補腎，益精，養血。

脊肉粥（《養生食鑒》）

原料：豬脊肉60克，粳米100克，鹽、川椒粉、香油各適量。

做法：先將豬脊肉洗凈切小塊，用香油烹炒一下，加入粳米煮粥，加鹽、川椒粉，再煮1～2沸即成。可隨時服食，亦可佐餐。

功效：養臟腑，補氣血，潤肌膚，抗衰老。

淡菜墨魚湯（《疾病飲食療法》）

原料：淡菜60克，干墨魚100克，豬肉100克。

做法：將墨魚浸軟，洗凈，連其內殼切成4～5段；淡菜浸軟后，先去泥沙及雜物；豬肉洗凈，把全部原料一齊放入砂鍋內，加水適量，大火煮沸后，文火煮3個小時，調味即可。隨量飲用。

功效：滋陰清熱，調經止血。

棗仁生地粥（《飲膳正要》）

原料：酸棗仁60克，生地黃汁30毫升，粳米80克。

做法：將酸棗仁放入砂鍋中，加水研磨，絞榨取汁，與地黃汁一起倒入砂鍋中，加水熬數沸后，下粳米煮成粥即成。每日1劑，分次于空腹時食之。

功效：清熱滋陰，養心安神。

甘麥大棗湯（《金匱要略》）

原料：淮小麥（去外殼）30～60克，大棗（去核）6～10枚，生甘草6克。

做法：將淮小麥、大棗、生甘草同放入沙罐，加水煎煮1個小時，揀去甘草即成。每日1劑，分2次飲湯。

功效：益氣養血，清心安神。

櫻桃龍眼飲（《名醫別錄》）

原料：龍眼肉10克（或鮮龍眼50克），枸杞子10克，櫻桃30克。

做法：將龍眼肉、枸杞子放入砂鍋，加水適量，煮至充分鼓脹后，放入鮮櫻桃，煮沸，加白糖調味即成。每日1劑，吃物飲湯。

功效：補血養血，養心安神。