蘋果2個去核去皮切成瓣，并用清水泡上。將洗凈的100克草魚魚塊用小火煎至兩面稍黃，倒入黃酒2克，加入150克瘦肉片、10克紅棗，注入清湯，用中火燉至湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽8克、味精2克、胡椒粉少許，再燉20分鐘即可出鍋食用。

此方對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。