粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，肉粽更是含有不少脂肪、鹽、糖。一個普通的咸肉粽子，光里邊的米量就等于一碗飯了。專家提醒，粽子好吃不可貪吃，吃粽子要掌握一定的竅門，才能美味與健康兼得。

雜糧入粽:粽子使用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，更有益于健康。

肉粽改配方:南方的肉粽如今在河南市場也不鮮見了，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。不妨改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代，除了少油、低熱量外，還別有一番風味。

端午節前后粽子上市，您可別懶省事，餐餐以粽子果腹，而忘記了其他種類食物的攝取。畢竟，營養均衡是健康王道。粽子再豐富，提供的營養還是有限的幾種，建議吃的時候搭配時令蔬菜，餐后來一份水果，不僅營養均衡，還可過個輕輕松松、腸胃無負擔的端午節。