吃水果一般都是直接拿來生吃，但你知道嗎?把水果烤著吃，不僅可以讓水果的香濃美味再升級，還可以滿足口腹之欲，更能給自己的健康加分，愛新鮮的你可以試試。

烤柑橘：抗老+防癌+恢復活力

柑橘加熱之后，可以讓柑橘外皮的養分充分滲進果肉里，多吃一口烤柑橘，就等于多吸收一口營養素。柑橘的健康成分不只存在于果肉里，果皮和果肉之間的白色 網絲和果粒袋，也都含有豐富的維生素C和果膠，可以消除疲勞和預防老化，所以每天只要吃2個柑橘，就能攝取1日所需的80%維生素C。

制作步驟：去除柑橘表皮的果蠟。把柑橘浸泡在40℃～50℃的熱水中，時間約1分鐘;再把柑橘取出，用布擦干;然后，使用烤箱或微波爐。將橘子用鋁箔紙包好，以隔絕空氣，把包著錫箔紙的柑橘放入烤箱中烤10分鐘，即可食用。

使用烤箱或微波爐，可以讓橘子均勻受熱，果皮不易烤焦而變得比較柔軟。