如果皮膚真的老化了，涂抹多少層脂粉也無法磨平歲月在臉上無情的“傷痕”。衰老是每個女性都懼怕的事，為了躲避衰老的襲擊，大多數女性都會選擇購買一些昂貴的化妝品以求心理安慰，覺得昂貴的護膚品能夠幫助我們延緩衰老。其實我們只要在飲食上稍加注意，就可以達到抗衰老的效果。

綠葉菜讓大腦年輕5歲。25歲之后，人的大腦每10年會以2%的速度遞減萎縮。《神經病學》雜志刊登一項研究顯示，每天吃蔬菜(尤其是綠葉蔬菜)兩份以上，可以使人的注意力相當于年輕5歲的狀態。

膳食纖維防止腸道老化。隨著衰老的加速，負責腸道蠕動肌肉的神經細胞會逐漸凋亡。正因為如此，老年人才更容易發生便秘。膳食纖維的作用是使食物更容易在胃腸道中移動。建議50歲以上的男性每天攝入30克膳食纖維，女性每天至少21克膳食纖維。全谷食物、全麥面包、各種水果蔬菜和豆類都富含膳食纖維。

紅薯、西紅柿延緩皮膚衰老。20多歲以后，皮膚膠原蛋白生成開始緩慢，死皮細胞脫落減速。研究表明，番茄紅素和β胡蘿卜素有助于清除自由基，防止皮膚衰老。紅薯、胡蘿卜、哈密瓜和綠葉蔬菜都富含β胡蘿卜素;西紅柿和西瓜則含有豐富的番茄紅素。