我們現(xiàn)在的飲食是越來越精細了，其實這對我們的健康來說不是好事。精細的食物中膳食纖維的缺乏，會直接影響到我們的健康。如果膳食纖維攝取量過低，會增加我們患心血管疾病的風險。

膳食纖維能預防心血管疾病

美國哈佛大學醫(yī)學院的研究人員，對美國健康與營養(yǎng)調查報告中超過2.3萬人的數據進行了分析。結果發(fā)現(xiàn)，在1999年到2010年期間，絕大多數受試者平均每天僅攝入16.2克膳食纖維，低于美國醫(yī)學研究所的推薦標準。進一步分析發(fā)現(xiàn)，膳食纖維攝取量越低，患心血管疾病的風險就會越高，那些膳食纖維攝取量最少的人患肥胖、代謝綜合征等問題的風險也會明顯升高。

專家建議，19~50歲的男性應保證每天攝取38克以上膳食纖維，50歲以上男性每天需攝取30克;19~50歲的女性每天需攝取25克膳食纖維，50歲以上女性每天需攝取21克。生活中，可以多選擇全谷、全麥食物，用部分粗糧替代精細米面。

溫馨提醒：膳食纖維能預防心血管疾病。因此在飲食中，我們要合理搭配飲食，要注意多吃一些膳食纖維。比如每天補充一些紅豆、綠豆等豆類食物，多吃綠葉蔬菜及裙帶菜、海帶、紫菜等。

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