睡眠一直是關乎健康的大問題，隨著現代生活節奏的逐步加快，越來越多的人在睡眠上都遇見了不少的問題，其中上班族中失眠逐漸發展成為一種常態化趨勢。俗話說“中午不睡，下午崩潰”，如今上班族可能經常會遇見這種困擾：中午想打一會盹，可是怎么都睡不著。而最新的一項研究表明，多吃點米飯或許可以解決這種麻煩。

米飯是助眠的好食物。英國媒體報道，日本一項涉及近2000名參試者的新研究發現，米飯吃得越多，睡眠質量越高。

新研究中，日本金澤醫科大學研究人員調查了參試者的米飯攝入量及其睡眠質量。結果發現，米飯吃得較多的參試者睡眠更好。研究人員還調查了參試者面包、饅頭和面條等面食的攝入量與睡眠的關系。但是，兩者之間并未發現類似米飯與睡眠的關聯性。

研究人員表示，米飯比面食更有益睡眠的具體機理目前尚不完全清楚。但是一種理論認為，米飯的升糖指數(GI)更高。高升糖指數的食物會提高蛋白質色氨酸水平。該蛋白質可促進大腦血清素的分泌，而血清素可更好地幫助入睡，改善睡眠質量。而面包和面條等面食升糖指數相對較低。所以，感覺難以入睡，可以適當多吃點米飯，但需要注意的是，盡量不要在睡前2小時吃，以免加重腸胃負擔。

米飯作為中國最傳統的主食，也許是因為它過于“正統”。所以在宵夜的選擇時，很少有人想到，經過研究表明，也許米飯才是夜宵的最佳選擇。還有人認為飲酒有助于睡眠，但酒誘導的睡眠并不持久，醒后就很難入睡。因疲勞過度引起失眠，蘋果、香蕉和梨也是不錯的選擇。