糖尿病是現(xiàn)代社會(huì)中的一種常見(jiàn)疾病，很多地方將糖尿病稱(chēng)為是富貴病，因?yàn)楹芏嘣摬』颊叨际怯捎谄綍r(shí)飲食不加注意才會(huì)產(chǎn)生的，有些得了糖尿病還不加以控制甜食食用，時(shí)間一久，就變得越來(lái)越不可收拾，其實(shí)糖尿病患者在飲食方面有著嚴(yán)格的控制，不能吃甜食，忌辛辣等。那么糖尿病患者應(yīng)該怎么選擇飲食才能保持健康呢。

定時(shí)定量和化整為零。定時(shí)定量是指正餐，一般一日三餐，飲食比較規(guī)律，每頓飯的量也基本保持平穩(wěn)。這樣做是因?yàn)楹徒堤撬幐�好的匹配，不至于出現(xiàn)血糖忽高忽低的狀況。化整為零是指零食。在血糖控制良好的情況下，我們可以允許糖尿病患者吃水果來(lái)補(bǔ)充維生素。但吃法與正常人略為不同，建議不要飯后立刻食用。一般選擇吃過(guò)飯2小時(shí)后食用水果。吃的時(shí)候最好將水果分餐，如：一個(gè)蘋(píng)果分2-4次吃完，不要一口氣吃完。當(dāng)然分餐次數(shù)越多，對(duì)血糖影響也會(huì)越小。

吃綠不吃紅。食物如果太多，糖尿病患者就不知道自己應(yīng)該吃什么，無(wú)從選擇，又害怕吃錯(cuò)東西影響健康。我們建議吃綠色的食物，這里綠色多是含有葉綠素的植物，比如青菜。而紅色是指那些含糖相對(duì)比較高，那就不宜食用，很容易導(dǎo)致血糖突然升高，對(duì)患者身體產(chǎn)生很大的傷害。如果一個(gè)糖尿病患者吃同樣重量的黃瓜和西紅柿，吃完西紅柿，患者血糖就會(huì)明顯升高。所以，在不能確定的情況下，‘綠色’的食物一般比較保險(xiǎn)。

吃干不吃稀。我們主張?zhí)悄虿∪吮M量吃干的，比如饅頭、米飯、餅等。而不要吃面糊糊、粥、泡飯、面片湯、面條等。

吃硬不吃軟。有些病人會(huì)不吃白米粥，而吃雜糧粥，這種做法是錯(cuò)誤的。我們強(qiáng)調(diào)的是粥，而不是粗糧細(xì)糧。也就是越稀的飲食，經(jīng)過(guò)烹飪的時(shí)間越長(zhǎng)，食物越軟越爛，意味著越好消化，那么升糖就會(huì)越快。