夏季養生除了要做好防暑防曬工作之外，也不可忽略了祛濕防濕邪入侵。尤其是在夏季初期，不僅高溫炎熱，還時常降雨。食物祛濕是一個有效又健康的方法，下面，讓我為大家介紹四款具有祛暑利濕等保健作用的食療方。

脾的功能主要是運化水濕，在長夏，南方地區高溫多雨，最容易傷脾胃之氣，導致脾虛生痰生濕。所以，這段時間單純清暑往往起不到改善長夏之苦的作用，必須清暑、祛濕同時進行才有效果。王清海建議，長夏時節經常吃一些“芳香之品”，有助解暑化濕，如香菜、生姜、小茴香、桂皮、佛手、香椿、紫蘇、藿香葉等。芳香之品一般都具有解暑、化濕、和胃、助消化、開竅、醒神的作用，對于因濕濁內阻而導致的胸悶、少食、體倦、口干、舌苔白膩等現象，都有不錯的療效。

最常用的清暑祛濕之品大體分為兩類：一類是性質偏涼的，甚至帶點苦味的食品，如苦瓜、苦麥菜、芹菜、雞骨草、蓮藕、薏苡仁等;另一類為性質偏溫的食品，比如藿香葉、紫蘇葉、扁豆、赤小豆、荷葉、芡實等。前者能清暑熱、化濕氣，后者能解暑祛濕而不傷脾胃，可以根據實際情況來選擇。

清暑利濕食療方

(1)薏苡仁紅豆粥

材料：薏苡仁30克、紅小豆30克、小米適量，煮成粥，即可食用。

功效：解暑祛濕。適用于脾胃虛弱者食用。

(2)苦瓜排骨湯

材料：苦瓜、黃豆、排骨、生姜各適量，加適量水煲湯。

功效：清暑化濕。適用于熱氣較重、伴有濕氣重的人飲用。

(3)冬瓜海帶湯

材料：冬瓜(帶皮)、海帶、赤小豆、綠豆各適量，一起煮湯，煮至豆熟即可。

功效：清暑利尿。適用于暑熱天氣，或伴有口渴、尿少、尿黃者飲用。

(4)豬骨蓮藕湯

材料：粉蓮藕、豬骨、生姜各適量，加入適量水煲湯。

功效：清暑祛濕、滋陰益氣。適合各類體質的人長夏時節飲用。

夏季除了要多吃一些補水滋潤的食物來預防中暑之外，還要適當的吃一些祛濕的食物來預防濕邪的入侵。以上幾種食物既消暑又祛濕，是夏季養生的好食物。同時建議大家在夏季不要過量食用冰凍的食物，以防濕邪入侵。