蜂蜜，《本草綱目》中記載：“心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強志輕身，不饑不老，延年神仙。”性味歸經(jīng)：甘，平。歸脾、肺、大腸經(jīng)。功效主治：潤腸通便 、潤肺止咳、益氣補中、解毒。蜂蜜作為藥用，在中國已有數(shù)千年的歷史，功效良好。

　　蜂蜜助健身后肌肉恢復(fù)

　　蜂蜜嘗起來十分甜美，研究發(fā)現(xiàn)對肌肉也是如此，這種天然的醣類可幫助你在激烈的運動健身后滿足身體所需。葡萄糖是身體的主要燃料，低血糖發(fā)生的原因是，血液中的葡萄糖降低不足以供應(yīng)身體活動所需，而醣類是身體葡萄糖的主要來源。健身后胰島素會增加，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝，令人擔(dān)心的是，胰島素增加血中糖份便會降低，造成低血糖，不過蜂蜜可以維持血液中糖份的濃度。

　　飯前1小時吃蜂蜜能治胃潰瘍

　　蜂蜜性平味甘，有補益脾胃之氣的功效，能幫助潰瘍愈合，減少潰瘍復(fù)發(fā)。蜂蜜還有促進(jìn)食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)而緩解癥狀。但是，胃潰瘍患者吃蜂蜜時卻要謹(jǐn)慎。

　　胃潰瘍急性發(fā)作時，胃黏膜的保護(hù)作用下降，當(dāng)甜食進(jìn)入胃內(nèi)時，會變酸進(jìn)而增加胃的酸度，這就是胃潰瘍病人不宜吃甜食的原因。不過，蜂蜜對胃酸的分泌有雙向調(diào)節(jié)作用。服用蜂蜜后，胃酸不是馬上增加，而是有一個滯后期。因此，如果想吃蜂蜜的話，可以在飯前1小時吃，量也不宜太多，1小時后再進(jìn)餐，食物就可以中和過多的胃酸了。

　　棗仁蜂蜜茶緩解神經(jīng)衰弱

　　炒酸棗仁15克，蜂蜜90克。將炒酸棗仁放入杯中，沖入沸水，候溫，調(diào)入蜂蜜，代茶飲用，每晚1劑，具有養(yǎng)心安神的功效。

　　保健專家認(rèn)為，酸棗仁具有養(yǎng)心安神、益陰斂汗之功效；蜂蜜具有益智安神、改善睡眠的作用。故此方對神經(jīng)衰弱有一定療效。

　　需要提醒的是，神經(jīng)衰弱患者要根據(jù)癥狀辨證用藥，才能收到顯著療效。本方的辨證要點為：失眠、多夢、乏力、心慌、舌苔不厚。如果煩躁不安，或舌苔厚，即使是神經(jīng)衰弱也不可用本方。另外，在診斷神經(jīng)衰弱時還應(yīng)注意與其他疾病鑒別，排除結(jié)核病、肝炎、風(fēng)濕病、甲狀腺機能亢進(jìn)、糖尿病等慢性消化性疾病，以及抑郁癥、焦慮癥、精神分裂癥、心理障礙等疾病導(dǎo)致的失眠。

　　生地黃蜂蜜水緩解便秘

　　便秘在老年人群中是個較普遍的現(xiàn)象，有不少老人遇到便秘，隨便用點瀉藥就行了。專家指出，便秘老人不可常用瀉藥，因瀉類藥物久用會傷氣血，損津液，使原本不足的氣血、津液更加虧損。

　　便秘嚴(yán)重者不妨試試服用生地黃蜂蜜水。生地黃味甘苦，具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津功能，配以蜂蜜，有較好的潤腸通便作用。

　　老年人便秘，更重要的是加以預(yù)防，注意合理飲食，可多吃含有粗纖維的蔬菜如芹菜、韭菜、洋蔥、小白菜等，適當(dāng)進(jìn)行運動以增加腸蠕動。

　　■貼心提示

　　每天用生地黃10克，加水500毫升，煎煮30分鐘，藥液放置稍涼時加蜂蜜兩勺攪拌均勻，分為兩份，早晚各服用一次，時間以清晨起床后和晚上睡覺前為最好。

　　經(jīng)常吃蜂蜜加番茄抗衰延年

　　番茄有生津止渴、健胃消食的功效。蜂蜜為滋補養(yǎng)生佳品，甘而平和，經(jīng)常吃可以幫助老年人補益五臟、養(yǎng)心安神，抗衰延年，強壯身體，所以，老年人可以把這兩種食物一起食用，餐桌上經(jīng)常上道蜂蜜番茄。

　　具體做法是，先準(zhǔn)備好番茄2只，蜂蜜20克。將番茄洗凈，放入碗內(nèi)，倒入沸水燙約1分鐘撈出，再放清水里漂涼，撕去番茄的外皮，切成塊或片，放入盆內(nèi)，將蜂蜜倒入小碗內(nèi)，加冷開水調(diào)稀，澆淋于番茄上即成。這里要注意，選用的番茄以熟一點的為好。

　　還要特別注意的是，蜂蜜不宜與蔥、萵筍同食。蜂蜜為大甘之品，故溫?zé)崽凳ⅰ�嘔吐便溏的老年人不宜經(jīng)常食用。

　　用蜂蜜溶液處理皮膚外傷

　　蜂蜜治療感染性創(chuàng)傷和燙傷有良好療效。這是由于蜂蜜中含有酸性物質(zhì)和高濃度糖類物質(zhì)。蜂蜜的酸度可令細(xì)菌在創(chuàng)傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕。同時也由于蜂蜜中存在著生物素，能使創(chuàng)傷部位能迅速長出新組織，消除死去的肌肉，加快傷口愈合。

　　當(dāng)皮膚發(fā)生磕傷、擦傷等外傷時，您可以用10%~15%的蜂蜜溶液（大概相當(dāng)于一小勺蜂蜜兌一茶杯水）洗滌傷口。然后在傷口上涂蜜，并用醫(yī)用紗布包扎，能起到控制感染的作用。

　　也可用蜂蜜涂抹輕微燙傷的皮膚，能減少膿液，減輕疼痛。做法是，用消毒過的棉球蘸上蜂蜜，均勻涂抹于患處，早期每日4~5次，待結(jié)成膠痂后，每日涂蜜1~2次。（