關于水果，由于現在人們的日常生活水平節節升高，水果已經成為我們餐桌上的常用品。但是很多人都只是在吃，也只知道自己喜歡吃什么水果，有誰關心過每種水果的營養價值所在呢？適量吃一些應季果蔬有助補充多種營養素，提高免疫力。但冬天逛超市，“反季食物”是最常聽到的詞語之一。其實，冬季也有不少“當家水果”，并且它們有不同的養生功效。

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除含有鉀、鈣、鐵等基本的營養素外，蘋果還富含果膠、酚酸、黃酮類物質，這些功能性成分有助健康。流行病學研究發現，吃蘋果有助減少癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風險。