很多人喜歡看快速減肥方法，但事實確是欲速則不達，因而慢動作慢節奏的方法也可成功且健康減肥。

1.細嚼慢咽

細嚼是最基本的減肥原則，這和大腦的活動有關：稱為瘦素的荷爾蒙要刺激中樞神經需要20分鐘左右，吃得快的人往往還沒感到吃飽，就已經吃得太多了;只有細嚼慢咽，才能在吃得過多之前讓瘦素幫助你“剎車”，而且，通過細嚼慢咽可以發現原本未曾發現的食物原味。

2.用粗糧代替精糧

專家建議進餐時可用糙米、五谷米代替大米，這些粗糧不僅是可以細嚼的食物，透過細嚼更可以吃出美味。黃豆也是可以細嚼的食物之一，它可以降低膽固醇，其植物雌激素也可以增加骨質密度，更可預防更年期癥狀。