愛吃蘋果的朋友們，都會在削皮或不削皮上面難以決擇。當然了也曾有報道說蘋果連著皮吃營養更加倍，如果削皮吃就免去了擔心農藥殘留的危險。其實蘋果連著皮一塊吃，除了人們擔心的問題外，還是有一定的優勢的，今天我們一起來了解一下蘋果連皮吃的好處吧。

1.蘋果皮中膳食纖維最多。一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。

2.蘋果皮中維生素最多。中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的維生素A。削皮之后，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。

3.蘋果連皮吃保護肺臟。美國《健康》雜志刊登一項研究發現，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質可保護肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。