冬天里很多人都喜歡利用各種方法進行養生保健，或是每天進行鍛煉，或是睡前的時候用熱水泡腳，或是經常的按摩，利用食物保健身體也是非常常見的方法，大蒜冬天怎么吃能防病你知道么？

大蒜除了生吃外，還有其他吃法，而且可以避免令人尷尬的味道。

大蒜粥 紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分鐘撈出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再將蒜放入，同煮為粥。此粥具有下氣健胃、解毒止痢的功效，適用于急性菌痢患者。

大蒜浸液 大蒜10克，白糖適量。將大蒜去皮搗爛，加開水50毫升，澄清加白糖適量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，適用于百日咳。

黑豆大蒜煮紅糖 黑豆100克，大蒜30克，紅糖10克。將炒鍋放旺火上，加水1000毫升煮沸后，倒入黑豆(洗凈)、大蒜(切片)、紅糖，用文火燒至黑豆熟爛即成。這種吃法具有健脾益胃的功效，適合腎虛型妊娠水腫者食用。

大蒜雖說算是辛辣的食材，對眼睛可能有一點刺激，但是大蒜有抗氧化、抑制病菌的作用，冬天里你一定不要錯過大蒜養生的方法哦，其實如果大蒜發芽了也是可以吃的，千萬不要浪費扔掉哦。