談起美食，很多人都會聯想到色香味俱全，一看就讓人口水直流的饕餮大餐，紛紛表示自己是個十足的吃貨。可是很抱歉今天我們將要談的這幾種食物可能會 徹底顛覆以往你對美味的定義。

1.鴨仔蛋

鴨仔蛋是東南亞極受歡迎的街邊小吃，外表看起來平常無異，剝開蛋殼后一定讓你為之一驚。蛋殼內是已經幾乎成形的鴨胚，幾近羽翼豐滿，破殼而出。食客們常常煮著吃，或配以辣椒、大蒜、食醋，風味更佳!

2.臭魚頭

愛斯基摩人有一道傳統菜肴臭魚頭(Stinkheads)，其原材料是使用當地最常見的硅魚將其魚鰓與內臟清理干凈，然后腌制一晚上，再然后將其放入容器中埋在地下等待三個星期以上進行發酵。取出后用特殊方式清理，再配以調料用錫紙包好放入烤箱中烹飪。

因為臭魚頭依賴特殊葬坑的方法進行發酵，一般這些魚頭往往取出來時都會像上圖中那樣出現腐爛，要是萬一沒有處理好，人一吃進肚中還會出現嚴重的中毒現象。別說好好享受，只怕光看看就已經讓人無福消受了!

3.醉蝦

醉蝦，顧名思義，就是把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了)。把冰塊放入玻璃器皿中，然后放入活蝦，最后將黃酒倒入完全浸泡住蝦并蓋上蓋子。 食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香。在這里還要提醒一下食客們：生吃醉蝦易感染肝吸蟲病，尤其在夏季。醉蝦雖好，可不能貪吃哦!

4.柬埔寨咸魚

柬埔寨咸魚又名柬埔寨奶酪，是一種經過多年發酵的魚醬。新鮮的魚被炸成醬之后，放在陽光下晾曬上整整一天，然后密封于裝滿鹽的瓶子中。20天就可以食用了，但是上好質量的咸魚可能要發酵上三年。

5.生章魚

韓國人喜歡生吞活章魚正如同日本人對生魚片的堅持與喜愛。韓國人說，要品出細爪章魚的味道不需要任何烹煮，抓起來直接吃是最好的方法，這樣不僅能吃出章魚鮮美的味道，而且可以展示韓國人的勇氣。