中醫養生有“順天序應四時”的說法，也就是說養生要隨季節做出相應的調整，順應節氣變化。春季草木生長旺盛，肝臟與草木相似，因此春季適合護肝養肝。

早在兩千多年前，《黃帝內經》就指出，“人與天地相參也，與日月相應也。”意思是說，人的生理變化與自然界的變化息息相關。因此，養生保健必須順應季節的變化，隨著不同節氣的到來，在起居、飲食、情志方面做出相應的調整。

中醫認為，肝臟與草木相似，草木在春季萌發、生長，肝臟在春季時功能也更活躍。因此，初春養生應以養肝、護肝為先。

專家說，春季“肝氣”旺，會影響脾胃的運化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥，來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。立春、雨水過后，平日脾胃不好的人，一定要飲食清淡、適量，尤其應忌食羊肉等熱性食物或海鮮等發物。下面介紹幾種初春養肝、護肝的方法: