牡丹花一直有花王之稱，它做為一年中四季常開的一種鮮花，不僅給我們帶來視覺上的享受 ，它同時還能為我們的健康建功立業，當牡丹花開時，我們不妨用它的特性來幫助我們的身體恢復健康或者用它來維護我們的身體健康。這其實在鮮花藥材中用它是非常簡單的一件事。

主題：牡丹銀耳湯

食材：牡丹花2朵，銀耳30克，食鹽、料酒、白胡椒粉、水、食用油適量

做法：

1、將牡丹花瓣洗凈，注意洗的時候用輕淘的方式，不要將花瓣洗碎了，洗凈后控干水備用;

2、將銀耳放入熱水中浸泡開，摘去蒂后撕成小片，清洗干凈后控干水備用;

3、取小鍋加入適量清水，放入少量食用油、食鹽、料酒、白胡椒粉調味并燒沸，撇去湯面的浮沫，制成清亮的清湯;

4、將銀耳放入碗中，倒入調好的清湯后隔水蒸銀耳，蒸至銀耳發軟入味后取出，撒上牡丹花瓣后即可食用。

一、牡丹可治月經不調，讓女性更加“國色天香”

牡丹是我國特產名花，品種多，花姿美，花大色艷，高貴典雅，素有“國色天香”“花中之王”的美譽。自古以來，我國人民把它作為幸福、美好、繁榮昌盛的象征。但牡丹不僅是名貴的觀賞花卉，更是美味佳肴和良藥，我國牡丹花的食用歷史可以追溯到宋代，明清兩代也有史書記載。

牡丹的花、根、皮均可入藥。花性平，味苦淡，具活血調經之效，主治婦女月經不調，經行腹痛。牡丹根皮中醫稱為“丹皮”，是名貴藥材。丹皮性味辛苦，涼。具清熱，涼血，和血，消瘀調經之效，常用其煲水飲用還可以緩解皮膚衰老和黃褐斑，讓女性氣色更加，容顏紅潤，可謂是女性“國色天香”的重要助手。

二、丹皮是良好中藥，儲藏應注意防潮

丹皮性微寒，味苦辛，無毒。入心、肝、腎經。具有清血，活血散瘀的功能。臨床上主要用于清肝火和涼血散瘀(消炎、降壓)，是治部血中伏火，除煩熱，祛血瘀的常用藥物。丹皮不但可以配伍其它藥物水煎湯劑用于治療一般急性疾病，還可制成吸收緩慢、藥力持久且服用、攜帶、貯存方便的丸劑和片劑。

丹 皮呈圓筒狀、半圓筒狀或破碎的片狀，有縱向裂隙，兩面向內卷曲，外皮粉白色或微紅，內層棕色或土黃色，有細順紋，質而脆，容易折斷。在儲藏的時候應裝在木 箱或竹簍、條筐里，放在干燥通風避雨的地方，注意防潮。受潮后其斷面由原來的粉白色奕馬紅色，如轉成黑色即已表明已變質。如發現受潮應立即放在陽光下攤 曬，曬干后再輕輕裝起，緩緩加蓋，以免壓碎。