春天的到來，給我們一派生機勃勃的美景。不過，我們如果想做好養生，就要了解春季的特點，春季往往是忽冷忽熱的，而且春季是個養肝護脾的好時候，所以，在春季我們養生的重點也需要有所側重。

我們防病*不僅需要補充嚴冬的消耗，還要提供早春機體“復蘇”時所需的能量。所以，早春應根椐各人的不同情況和氣候的特點，分別采用不同的飲食構成。

1.抗病毒防感冒　早春時節，時暖時涼，細菌、病毒也開始繁殖，稍不注意就容易生病。所以，應多攝取蔬菜水果，而且要選擇新鮮、含維生素多的，如小白菜、油菜、菠菜、紅棗、柑橘等。這些蔬菜水果含維生素C特別多，有良好的抗病毒作用。而胡蘿卜、南瓜等黃綠色蔬菜含大量維生素A，有保護呼吸道上皮細胞的功效，可提高*免疫功能和抗病能力。

2.養肝臟治貧血　祖國醫學認為，春天是肝氣最旺的時候，需補血養肝�？梢圆捎靡耘K補臟的方法，如豬肝、雞肝、羊肝等，其中以雞肝效果更好。

(1)對于平時肝血不足、眼睛干澀、流淚不止者，可以用雞肝2~3個，洗凈切碎，放入大米中煮成稀粥服食。

(2)對于老年人四肢麻木、反應遲鈍者，可以用雞肝或豬肝適量，另加紅棗3枚、天麻20克蒸水喝，服食半月，有意想不到的效果。

(3)還可采用以血補血的方法，如雞血、鴨血，另加鯽魚一條(治凈)和粳米煮粥，也是養肝血、護肝臟、治療貧血的良方。

(4)在蔬菜方面，最為推薦的是菠菜。具有滋陰潤燥、舒肝養血的功效。

3.減酸食甘護脾　春季應多食甜品以補脾臟。春季是肝旺之時，肝氣過旺會影響到脾。適當多吃些甜食，可以加強脾臟的功能。如果過多食酸性食物，則易傷脾。

所以說，春季應遵循“減酸益甘”的原則，可適量吃些糖類和含糖多的食物，如紅糖、胡蘿卜、花菜、柿子椒、韭菜、芹菜、洋蔥等。要切記少吃大辛大熱的食物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、附子、生姜、胡椒、桂皮等。