魚的美味自不必多說，可是對于魚類食材來說最大的問題就是魚刺了，吃的時候麻煩也就不說了，一不小心發生魚刺卡喉的問題可不太妙了，如果發生了這種問題，大家知道如何解決才是正確的嗎？

魚刺卡喉后若不及時取出，局部可因異物感染而發生頸深部的膿腫，并進而發展成敗血癥、膿毒血癥等。膿腫腐蝕血管可發生大出血，后果則更加嚴重。因此，正確及時的救治非常重要。

檢查咽部：

(1)將壓舌板(在家中可用筷子、牙刷)放在舌部前2/3處，輕輕平壓，觀察整個口咽部，看是否有魚刺。扁桃體肥大的小孩，魚刺常直接刺在扁桃體上，容易看清。

(2)將壓舌板稍偏向一側壓住舌部并囑發“啊”音，重點觀察扁桃體的前后上下。如看見有魚刺，可用稍長的鑷子或筷子鉗住，輕輕拔出來。

(3)舌根部、咽喉部的檢查需要醫生用間接喉鏡，觀察舌根、會厭、以及梨狀窩處是否有魚刺。如發現有唾液滯留，應考慮魚刺可能已進入食道。這時需進行食道吞鋇餐透視檢查，便可準確了解魚刺在食道的位置，幫助治療。

(4)醫生在取魚刺時，病人應主動配合。咽反射較強的患者，可先對咽喉部噴霧1%的卡因3～4次后，再行檢查或取出魚刺。有時經檢查可能發現沒有魚刺，而咽喉部疼痛的癥狀仍很明顯，這可能是魚刺已埋入粘膜不易被發現，此時患者不能輕易放棄檢查和治療，可口服消炎藥，l～2天后再到醫院檢查。因為機體的排異反應和咽部運動可將魚刺推出或變位，此時魚刺才可能被發現。