肝癌給廣大患者的生活帶來的不便可能大家都知道，尤其是到晚年的時候，身體健康素質的降低，自身免疫力的下降，都讓肝癌有了“安身之處”，影響著我們的健康生活。據《科技日報》報道，日本國立癌癥研究中心日前發布的一項調查結果稱，常吃鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發青的魚以及鰻魚的人，與不怎么吃這些魚的人相比，患肝癌的風險約低40%。

三大誘因增加肝癌風險——癌癥專家指出，過度的酗酒、糖尿病以及病毒性肝炎三者的結合會大大增加患肝癌(HCC)的可能性，并且提醒所有內科醫生一定要注意他們的病人是否具有患病的隱患，比如說那些身材肥胖的、正飽受肝炎病毒折磨的以及有嚴重的酗酒習慣的病人。因此，這類患者更應關注身體的變化，積極就醫預防肝癌的傷害。

鯖魚等背部發青的魚類在日本統稱“青魚”，這些魚體內的不飽和脂肪酸含量非常高。研究人員在1995~2008年間，以日本9個府縣的約9萬名45~74歲的居民為對象，進行了長期跟蹤調查。研究人員記錄了這些人攝入沙丁魚、鰻魚等8種魚的量，所選取的8種魚都是不飽和脂肪酸含量較高的種類。結果發現，每天上述魚類合計攝取量達到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比，患肝癌的風險要低36%。