綠豆湯是夏季很受歡迎的一道甜品，它清涼解暑又能降噪去火，非常適合在夏天食用。男性慢性前列腺炎患者可以在夏天借助喝綠豆來緩解癥狀。用中藥車前子陳皮通草等配綠豆煲豬瘦肉，可以清熱解毒、滌通祛瘀。下面小編就來教大家怎樣制作綠豆湯!

車前子為利水滲濕類藥物，具有利水清熱、明目祛痰的功效，常用治小便不通、淋濁、帶下、尿血、暑濕瀉痢、咳嗽多痰、濕痹、目赤障翳等癥。陳皮化氣利滯、通草清熱利尿、綠豆清熱解毒。豬瘦肉既為藥引又能減輕寒涼之性。此湯亦可為解暑利水的食養湯飲。

材料：車前子30克、陳皮15克、通草10克(中藥店有售)，綠豆50克，豬瘦肉400克，生姜3片。

烹制：各物洗凈。綠豆浸泡;中藥包裹后，一起下瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，滾沸1小時后，去藥包留湯汁，加入綠豆、豬瘦肉和姜滾沸1小時便可。調入適量食鹽，此量可供3~4人用。

看了上面這些知識點你知道怎樣做綠豆湯了嗎?有朋友說不知道綠豆湯煮多久才算熟，小編教大家一個妙招，在煮綠豆的前天晚上把綠豆放到盆里泡一晚，之后煮1小時就可以吃了喲，大家不妨試試吧!