據《健康報》報道，意大利醫學專家的調查結果顯示，每天攝入少量蔥蒜的人，罹患前列腺癌的風險可減少50%。而前列腺增生病人普遍攝入各種蔬菜，尤其是蔥蒜類的量和頻度偏低。

研究結果推斷認為，含大蒜成分的食物，能夠抑制膽固醇及脂肪酸合成中某種酶的生成，而膽固醇的水平直接關系到類固醇激素的合成和前列腺增生。一些服用大蒜提取物的前列腺增生病人，癥狀得到了有效改善。

我國中醫理論認為，蔥蒜類蔬菜辛散通陽，能夠破除寒氣積滯，從而對于壅塞、增生性疾病，以及易產生淤滯體質的人而言有助于疏通血氣。上述研究為這種理論提供了支持。所以，前列腺增生患者可以經常食用蔥蒜，以降低前列腺癌的風險。