菠菜能促進肌肉生長，提高性能力。菠菜中含有的3脂肪酸和葉酸，能為肌肉的合成提供一定能量，葉酸還能夠加快通往生殖器官的血液循環，提高性能力。我國營養專家對菠菜的營養價值也表示了認可。

葉酸對于男人來說，是增強健身效果的一個需要補充的元素。菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達347微克，名列蔬菜之首。葉酸不但可以幫助顯示男人力量的肱二頭肌收縮有力，而且可與菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生長所需要的能量，還可使肌肉對胰島素更敏感，有利于增大肌肉減少脂肪。
除了菠菜，美國營養專家推薦的男人每日必吃的其它七種食物分別為：酸奶酪(或酸奶)、西紅柿、胡蘿卜、藍莓(或草莓、紫葡萄)、黑豆(或豌豆)、核桃、燕麥。

當然，菠菜對于男性來說，更吸引人的優點是其富含的葉酸和鐵能夠促進紅細胞的合成，提高血攜氧量，從而加快血液循環。從這個角度講，菠菜能夠提高性生活質量。而菠菜這個能加快血液循環的優點，對于降低患心臟病、中風和骨質疏松的風險來說，也是日常飲食的不錯選擇。