新鮮蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，根據中國居民膳食指南，推薦我國成年人每天吃蔬菜300克--500克，水果200克-400克為宜。那么蔬菜的營養價值：富含維生素C、類胡蘿卜素、膳食纖維、葉酸等營養素的重要來源。

想獲得維生素C？那么多吃蔬菜水果及薯類！

蔬菜水果及薯類是維生素C的唯一來源，所以我們平時就要多吃這樣的食物。

富含維C和蔬果：

鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子，每100克中的維生素C含量超過100毫克。

青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花，每100克中維生素C含量超過50毫克。

白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿卜，每100克中維生素C含量超過30--50毫克。