只有真正步入中年，才明白什么叫“累”，什么叫“負擔”，什么叫“身不由己”……各種壓力讓中年男人忙得顧不上自己，更顧不上講究吃喝。在家吃飯，是為了充饑;在外吃飯，是為了應酬，“吃”成了最容易被忽視的生活內容。

如果有營養專家告訴你，“吃”對中年男人健康很重要，你一定會反問：“那你們又是怎么吃的?”

于小冬，國家發改委宏觀院公眾營養與發展中心主任，國內營養方面最權威的專家之一，同時又是中年男士，他自己平時都吃些什么?

多喝混合水果汁

說到混合果汁的好處，于主任認為，“其實這是一個前景不錯的產業，每天下午將這樣的果汁送到寫字樓里當下午茶，比咖啡不遜色。”

三餐食譜

早餐：牛奶、麥片，再加一點水果。

特別提示：對于工作忙碌的中年男士來說，早餐在一日三餐中是唯一可以自己控制的，所以一定要吃好。

午餐、晚餐：大多數在外面吃，很難控制，感覺“無回天之力”。

特別提示：自己點菜要保證飲食大結構的平衡、菜式多樣化以及盡量吃一點粗纖維的食品和粗糧等。

獨門秘籍混合果汁

美國食品藥品管理局曾經向全國提倡喝混合水果汁，可以減少癌癥的發病率。于主任專門嘗試過，將五六種水果，如桃、橘子、香蕉混合打成果汁。混合果汁可以自己做，有的超市也有成品出售。

關于保健品：每天吃復合維生素和鈣片

原因：營養不光要均衡、還要充足，如果能保證在食物中都能足夠攝取當然好，但不太現實。于小冬的工作強度大，營養不足無法支撐。所吃的食物過精過細，這是個人無法控制的，一些微量營養素和纖維必須補充。目前很少有餐廳提供營養強化主食品，所以一直服用營養補充劑;第二，年齡不允許吃大量水果，因為不少水果中含糖分較高，就限制了多種營養的吸收;第三，總在餐廳吃飯，蔬菜量較少，影響營養攝入。

建議：不強調必須吃補充劑，強調的是營養要充足、均衡，攝入不足必須要補充。至于怎么補充，有很多方法。

對中年男士的忠告：營養就是健康、智慧、力量，就是勞動力、創造力、競爭力。