老姜加紅糖冬季讓身體快速變暖，民間廣泛流傳著這樣一句話，"冬天一碗姜糖水，祛風祛濕賽仙方"可見，姜糖水御寒保暖的作用由來已久。姜，性溫，歸肺脾胃經。姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

既然姜有此功效，為什么還要加紅糖和姜一起煮呢?因為姜是辛辣食物，其辛辣之味，一般人都不愛吃，然而，很多人對甜食情有獨鐘，加點紅糖就有了甜味，紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質，紅糖營養成分比白砂糖高很多，所以紅糖是最佳的甜品。

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