豆奶是很多人都喜歡喝的一種飲品，有很高的營養價值，對我們的身體健康也是有很大好處的。每天喝一杯大豆飲品，還能削減大量堆積在腹部的脂肪。腹部脂肪對健康尤其不利，它比身體其他部位的脂肪更多的增加了心臟病發作和糖尿病風險。人們認為大豆(一種植物蛋白)阻斷了過剩糖類變成脂肪的過程。

研究人員調查發現，那些每天喝豆奶的人腹部脂肪減少了，而其他人的腹部脂肪增加了。研究人員認為，這是因為大豆阻斷了過剩糖類變成脂肪的過程。

這些美國研究人員表示，經證實，這項發現對改善老齡婦女(在絕經期過后經常堆積大量脂肪)的健康狀況特別有意義。他們在《生育與不育》雜志中寫道：“我們的試驗指出一個解決絕經期后腹部脂肪組織增加的新飲食方法。”

美國阿拉巴馬大學伯明翰分校的大衛·克里斯蒂與其他研究大豆的學者合作進行研究。克里斯蒂稱，豆奶比人們平時在飲食中吃的東西包含更多大豆，在家中需要補充才能獲得相同的結果。他說：這是一個通過少數人進行的規模非常小的試驗。如果通過大量人進行試驗，我們將大豆推薦給絕經期女性的做法將具有更廣泛的意義。它或許能有效減少心血管疾病或a糖尿病風險。