都說補氣養(yǎng)生，說到補氣可能很多人都不是太了解。太說到補氣，一般飲食是最好的方法，氣虛證常因飲食失調(diào)，年老體弱，久病所致，臨床表現(xiàn)出臟腑功能衰退的證候。所以一定要多加注意，那么以下小編就為大家推薦幾款美食，助養(yǎng)生又補氣。

西藏牦牛肉

原料：牦牛排600 克、白蘿卜200 克。

調(diào)料：鹽、白糖、姜片、干辣椒、花椒5 克、鮮牛奶、香菜、阿香婆紅油香辣牛肉醬(加入適量辣妹子)。

做法：

1、牦牛排先切成單塊，再剁成長6 厘米的小件，用溫水漂凈血水(其間視情況換水3~5 次)后，焯水?dāng)嗌鷵瞥鰹r干。

2、鍋中放油燒熱，將姜片、牦牛排炒香后倒入高壓鍋，加純凈水，并放干辣椒、花椒、白糖調(diào)好味，蓋蓋煮約30 分鐘關(guān)火，不開蓋待自然冷卻(肉質(zhì)自然收縮會更酥爛)。

3、白蘿卜去皮切成2 厘米厚的片，舀牛肉原湯煮熟放進鍋中，最后加牛奶，點綴香菜即可。

推薦理由：海拔3800 多米的世界屋脊--青藏高原出產(chǎn)的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低熱量、富含多種氨基酸等特點，營養(yǎng)價值是普通牛肉的10 倍，入口有彈性、肉味更香濃。是男人們強身健體的好選擇。

美味巖蛙缽

原料：巖蛙10 只(約1000 克)。

調(diào)料：姜100 克、大蒜75 克、小米椒30 克、泡辣椒35克、剁椒25 克、醬油、白酒、蔥花。

做法：

1、巖蛙去皮、內(nèi)臟，洗凈。去掉背部脊骨。腿部用刀背拍松。用醬油、白酒腌制10 分鐘。

2、炒鍋上火放油燒熱，倒入巖蛙滑油炒出。

3、鍋中留少許底油，放姜、蒜、泡辣椒炒香，再下巖蛙翻炒均勻，最后撒蔥花出鍋。

推薦理由：巖蛙比牛蛙可牛多了!它對久病體虛、精血不足、陰血內(nèi)燥、虛勞煩熱、咳嗽痰血、食欲不振等病癥均有食療作用。健康人食用亦能增進食欲，強身少病。

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