在夏天的時候，天氣炎熱，有想吃的東西確有不敢吃，怕上火，在這里給您介紹幾種夏天可以吃的好吃不上火還清熱解火的食物。

1.姜韭蒜汁治中暑昏厥 [用料]鮮姜、大蒜、韭菜各適量。 [制法]洗凈，姜蒜去皮，共搗爛取汁，灌服。 [功效]解表，溫中，興奮。治中暑厥，不省人事。

2.沙糖烏梅湯解暑防病 [用料]烏梅、白沙糖各適量。 [制法]先加水煮烏梅，用糖調(diào)服。 [功效]炎暑盛夏可代荼飲，有生津止渴，養(yǎng)陰斂汗，滋益身體之功。 注：痰盛、脘腹脹滿或嘔吐者忌用。

3.白鴨冬瓜湯清暑熱祛病 [用料]鴨1只，冬瓜2000克，瘦豬肉100克，海參、芡實、米各50克，蓮葉一片，蔥、姜、鹽、味精各少許。 [制法]將鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈;瘦豬肉切片;冬瓜不去皮，切開去瓤.洗凈，切成方塊狀;鍋內(nèi)加水，放入鴨、冬瓜、肉片、海參、芡實、薏米、蓮葉及蔥、姜、鹽共煮至鴨肉爛熟為度，加入味精即成。吃鴨飲湯。 [功效]健脾、補(bǔ)益、清暑。是夏季養(yǎng)身最佳食品。

4.扁荷粥用于解暑 [用料]白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉l小張，大米50克。 [制法]先用清水把白米洗凈，浸泡;鍋內(nèi)加水3碗煮白扇豆，水沸后。下白米小火煎煮，待扁豆已粘軟，放入冰糖及洗凈的鮮菏葉，再煮20分鐘即成。味甜荷香，理想食品。 [功效]消暑解熱，和胃厚腸，止泄瀉。暑熱天常食有益健康。

5.扁赤豆湯預(yù)防中暑 [用料]扁豆15克，淮山藥20克，木棉花25克，赤小豆20克，薏米25克，荷葉半張，燈心2扎。 [制法]水煎，以豆熟為度。 [功效]清暑祛濕。為夏季中較好的解暑飲料。

6.飲楊梅酒預(yù)防中暑 [用料]鮮楊梅500克，白糖80克。 [制法]將楊梅洗凈，加白糖共裝入磁罐中搗爛，加蓋(不密封稍留空隙)，約7一10天后自然發(fā)酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然后倒入鍋內(nèi)煮沸，待冷裝瓶，密閉保存，時間愈久愈佳。夏季飲用最宜。 [功效]預(yù)防中暑。

在夏天盡情的敞開肚子吃吧。