春天，又稱為春季，是一年的第一個季節，半球為公歷3、4、5月，而南半球卻是在9月開始，11月結束，如澳大利亞。氣候學上以連續5天日平均氣溫穩定通過10℃為春季的開始。春天氣候溫暖適中，是一個養生的好季節，那我們就去看看有哪些養生的食物這個季節吃比較好。

1.春季食物性味宜甘涼此類食物有:高梁、大麥、黃豆、芹菜、薺菜、金針菜菠菜、茄子、竹筍、枸杞苗、冬瓜、絲瓜、黃瓜甜瓜、羅漢、椰子、青蛙肉、鴨蛋、茶汁等味淡性平食物有白木耳、黑木耳鯧魚等。

2.春季五臟應肝肝主疏泄肝惡風故應補血養肝或滋陰熄風選用胡蘿卜、菠菜、蛋類、雞肉、大棗、龍眼肉、雞肝枸杞苗等或與當歸、何首烏桑椹等制成藥膳用于肝血足之證(頭暈、目眩、惕動安、四肢麻木等)選用桑椹、黑豆、牡蠣、鱉肉雞蛋黃、佛手、豬歷:、瘦肉、豆腐等予補肝、疏肝。

經歷了冬季的一個過年，大部分人都會在家修養一段時間，這就免不了會使得有些人發福，發福的一個結果就是加重了身體某些器官的負荷，如果長此以往的下去，對自己的身體有莫大的傷害，所以，從這個春天開始，開始適當的減輕自己的負擔，讓自己的器官輕松一點，換取一個健康的身體。